カツオの竜田揚げ
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 196 Kcal
下準備
-
カツオはひとくち大に切り、合わせた＜下味＞にからめ、時々ひっくり返して10分冷蔵庫でつけ込む。
-
シシトウは軸の長さを揃えて切り、揚げた時にはじけないように切り込みを入れる。
-
レモンは4つのくし切りにする。
-
揚げ油を170℃に予熱する。
作り方
-
1
カツオの汁気を軽く拭き取り、片栗粉をまぶす。
-
2熱した油でシシトウを素揚げし、油を切る。続いてカツオを揚げ、油を切る。
-
3
器にカツオ、シシトウを盛り付け、レモンを添える。
カツオの竜田揚げのレシピ・作り方に戻る