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キノコのガーリック炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 133 Kcal
シメジ、エノキをニンニクで炒め、ピリッと赤唐辛子を利かせればおつまみの一品が完成！
材料
（
2
人分
）
シメジ
1パックエノキ
1/2袋赤パプリカ
1/2個セロリ
1/2本ニンニク
(みじん切り)1片分赤唐辛子
(刻み)1本分オリーブ油
大さじ1バター
10g塩
少々粗びき黒コショウ
少々
下準備
-
シメジは石づきを切り落として小房に分ける。
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エノキは石づきを切り落として長さを半分に切る。根元は食べやすい大きさに分ける。
-
赤パプリカはヘタと種を取って、ひとくち大の乱切りにする。
作り方
-
1フライパンに、オリーブ油、バター、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかける。
-
2香りがたってきたらシメジ、エノキ、赤パプリカ、セロリを加えて強火で炒め合わせる。塩、粗びき黒コショウを振って器に盛り分ける。
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