みそ漬け

作り方

1. 
   1

   サワラ、サーモンは縦半分に切り骨を取っておく。＜合わせみそ＞を練り合わせる。

2. 
   2

   ラップを広げてみそをのばし、サワラ、サーモン、ホタテを並べ、残りの合わせみそを全体に広げ、ラップで包んで冷蔵庫に入れ2時間おく。漬ける時間は調理時間に含まれていません。

3. 
   3

   ラップをはがし、水でみそを洗い流し、水気を拭き取って、温めたグリルで両面に薄い焼き色がつく位に焼く。表面が焦げるようならアルミホイルをかぶせて下さい。