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大葉とタラコの天ぷら
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 229 Kcal
大葉にタラコをサンドして、天ぷらにしました。お酒のおつまみにも。
下準備
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大葉は軸を切り落とす。
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タラコは切り込みを入れ、中身をしごき出してみりんと混ぜ合わせる。
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ボウルに＜衣＞のウズラの卵と冷水を混ぜ合わせ、小麦粉を加え軽く混ぜる。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
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1大葉にタラコをのせ、半分に折るようにしてタラコを包む。
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2(1)を＜衣＞に通して170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げて油をきって器に盛る。
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