もずくの天ぷら

生のもずくにシラス干しを混ぜて天ぷらにしました。外はサクサク、中はもちっとした食感です！

材料（ 2 人分）

もずく

(生)150g

大さじ2～3

1/2個

45g

15g

適量

1
ボウルにもずく、シラス干し、卵を入れ、小麦粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。さらに分量外の水を少しずつ加え、まとまったら170℃の揚げ油にひとくち大ずつ落とし入れ、カリッと揚げる。器に盛り、分量外の塩を振る。