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カボチャとベーコンの甘煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 221 Kcal
彩りきれいな甘煮です。落としぶたをして味をしっかり行き渡らせるのがポイント。
下準備
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カボチャは種とワタを取って皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。
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ベーコンは幅1cmに切る。
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サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、長さ1cmに切る。
作り方
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1鍋にだし汁、＜調味料＞の材料、カボチャ、ベーコンを入れて落とし蓋をし、さらに蓋をして強火にかける。煮たったら火を弱め、13分煮る。
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2器に(1)を盛り、煮汁をかけてサヤインゲンを散らす。
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