サバのみそ煮缶を使うから、味付けはとっても簡単。しっかり味でお弁当にもオススメ。
ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、ザルに上げて水気をしっかりきる。
ニンジンは皮をむき、細切りにする。
フライパンにサバ(タレごと)とショウガを入れ、木ベラなどでほぐしながら炒める。水分が飛んだらゴボウ、ニンジンを加えてさらに炒める。器に盛り、一味唐辛子を振る。(ヒント)サバ缶はお好みの物でOKですが、みそ味がおすすめです。
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