パンナコッタ

作り方

1. 
   1

   粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。

2. 
   2

   鍋に牛乳を入れて加熱する。砂糖大さじ1と(1)のゼラチンを加えて溶かす。

3. 
   3

   生クリームに残りの砂糖を入れて角が立つまで泡立てる。

4. 
   4

   (2)の粗熱がとれたら(3)の生クリームとブランデーを加えてバットに流し、冷蔵庫で冷やす。

5. 
   5

   固まったら器にすくい入れ、ヨーグルトソースをかける。

   今回は市販のマンゴーソースをかけました。