押し麦のサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 225 Kcal
食物繊維たっぷりの押し麦を使ったヘルシーなサラダです。
材料
（
2
人分
）
押し麦
80g<スープ>
顆粒スープの素
小さじ1水
600mlキュウリ
1/2本黄パプリカ
1/4個ブラックオリーブ
(種抜き)2粒<ドレッシング>
イタリアンドレッシング
(市販品)大さじ2ケチャップ
大さじ1レタス
1～2枚レモン
(くし切り)2切れバジル
(生)1～2枚
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、沸騰したら押し麦を加える。中火で15分加熱する。ザルに上げ、水でサッと洗ってぬめりを取る。
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2キュウリ、黄パプリカ、ブラックオリーブは7mmの角切りにする。＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。
-
3(2)に(1)を混ぜ合わせて、レタスを敷いた器に盛る。バジルをのせて、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
・しっかり冷やすとおいしいです。
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