板コンニャクピリ辛炒め

下準備

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  板コンニャクは手でひとくち大にちぎり、鍋にたっぷりの水と一緒に入れて強火にかけ、煮立てばザルに上げる。

  コンニャクは包丁で切ってもいいのですが、手でちぎった方が表面積が大きくなり、味がからみやすくなります！

• ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り一口大に切る。

• 豚薄切り肉は2cmの幅に切る。