節約食材でボリュームおかず！豚こま肉のさっくり揚げネギソースがけ by 鎌倉 裕子さん
- 調理時間
- 10分
節約食材の豚こま肉をさっくりと揚げ、ゆでたモヤシと一緒にネギソースでいただきます。さっぱりとしたタレが食欲をそそります。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(こま切れ)200g塩コショウ
適量片栗粉
適量揚げ油
適量モヤシ
1袋<ネギソース>
白ネギ
(みじん切り)15cm分砂糖
小さじ1酢
大さじ1しょうゆ
大さじ2レタス
適量
下準備
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豚肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切ってから広げ、塩コショウをして片栗粉をまぶす。
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モヤシは熱湯でサッとゆでてザルに上げる。＜ネギソース＞の材料を混ぜ合わせておく。
モヤシは1袋200gを目安にしています。
作り方
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1揚げ油を170℃に熱し、豚肉を広げた状態で火が通るまで揚げ、油をよくきる。
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2器にレタスとモヤシ、(1)を盛り、＜ネギソース＞を電子レンジで20秒ほど加熱し、揚げた豚肉にかける。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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