肉巻き白ネギ
- 調理時間
- 15分 ＋焼く時間
- カロリー
- 435 Kcal
甘辛ダレが、肉とネギによくからんだ一品。おかずにもおつまみにも。
材料
（
2
人分
）
豚バラ肉
(薄切り)8枚白ネギ
1本塩
少々粗びき黒コショウ
少々小麦粉
大さじ1酒
大さじ1サラダ油
適量<タレ>
酒
大さじ2みりん
小さじ1砂糖
小さじ2しょうゆ
大さじ2大葉
4枚
下準備
-
白ネギは8等分に切る。
作り方
-
1豚バラ肉を広げて小麦粉を薄く振り、白ネギをのせて塩、粗びき黒コショウを振って、豚肉で巻く。手で少しギュッとにぎるように押さえ、小麦粉を薄くまぶす。
-
2フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら巻き終わりを下にして(1)を並べ、転がしながら全体に焼き色をつける。
-
3酒を振り入れ、フライパンに蓋をして火を弱め、3～4分中まで火を通す。
-
4＜タレ＞の材料を加えて全体にからめる。大葉をしいた器に盛る。
肉巻き白ネギのレシピ・作り方に戻る