アーモンドビスコッティ

作り方

1. 
   1

   ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器で柔らかくなるまですり混ぜる。グラニュー糖を加えて混ぜ、全卵を2～3回に分けて入れ、その都度混ぜる。

2. 
   2

   1に粉類を加え、泡立て器からゴムベラに変えて軽く混ぜ、アーモンドホール、チョコレートチップを加え混ぜる。

3. 
   3

   天板の上にクッキングシートを敷き、2の生地を棒状に広げる。表面に粉糖をたっぷり振る。170℃で予熱しておいたオーブンで30分焼く。オーブンから取り出し、幅1.5cmにカットする。切り口を上にして天板に並べ、150℃で30分ほど焼く。