きんぴらゴボウ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 105 Kcal
下準備
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ゴボウはたわしできれいに水洗いしササガキにして水に放つ。
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ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて細切りにする。
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豚薄切り肉は1cm幅に切る。
作り方
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1
フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚肉、水切りしたゴボウを加え、ゴボウがしんなりすればニンジンを加えて炒め合わせる。
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2
＜調味料＞を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせ、白ゴマをからめ器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・刻んでいない赤唐辛子の場合は、ヘタを取って種を出し、小さく砕いておく。種は辛味が強いので、辛口が好みの方は種も入れるといいかも？ |
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