切干し大根のスープ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 49 Kcal
下準備
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切干し大根は水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。
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ニンジンは皮をむき、切干し大根に合わせてせん切りにする。
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玉ネギは縦薄切りにする。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら＜調味料＞、切干し大根を入れて、煮立ったら火を弱めて4～5分煮、ニンジン、玉ネギを加える。
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2
ニンジン、玉ネギが柔らかくなったら、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。
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