モヤシを電子レンジで加熱すると、炒めたりゆでたりするよりシャキっと仕上がります。
モヤシは水に放ち、できればヒゲ根を取る。<ベーコンドレッシング>のベーコンとニンニクは粗くみじん切りにする。
モヤシを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。水分が出たら水気をきる。
フライパンに<ベーコンドレッシング>の材料を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
火を止め、モヤシと塩、酢を加えて和え、器に盛る。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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