ミラノ風カツ

作り方

1. 1

   パン粉と粉チーズ、ドライパセリを混ぜ合わせる。

2. 
   2

   豚ヒレ肉は塩コショウして＜衣＞の小麦粉、溶き卵、(1)を順につける。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブ油を入れ、(2)を両面がキツネ色になるまで焼く。レタスと共に詰め、パンを添える。