水菜のグリーンサラダ

下準備

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  水菜は根元を切り落としてきれいに流水で洗い、3cmの長さに切り、冷水に放つ。

  市販の切った水菜の場合は水洗いして下さい。

• ルッコラは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切って水菜と合わせ、冷水に放つ。

• 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして3等分の長さに切り、水菜と合和せ、プチトマトは水洗いして半分に切る。

• ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。