春キャベツのスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 16 Kcal
ショウガがすっきりおいしいスープです。
下準備
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春キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げる。
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ニンジン、ショウガは皮をむいて細いせん切りにする。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら春キャベツ、ニンジン、ショウガを加え、再び煮立ったら塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。
このレシピのポイント・コツ
・春キャベツは柔らかいので、煮立った煮汁に加え再び煮立ったら火を止め、キャベツのシャキシャキ感を少し残すのもおいしいですよ！
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