さつま揚げの卵とじ丼

作り方

1. 1

   さつま揚げは幅5mmの細切りにする。白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ご飯に天かすを混ぜ合わせる。

2. 2

   鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら白ネギを加える。

3. 
   3

   ひと煮たちしたらさつま揚げを加え、溶き卵も一気に流し入れ、蓋をして1分程蒸らす。お弁当箱にご飯を詰めて上からかけ、一味唐辛子を振る。