シンプル肉ジャガ風煮物

下準備

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  牛薄切り肉は4cmの長さに切る。

• ジャガイモは皮をむき、1個を4つに切って水に放つ。

• ニンジンは皮をむき、縦半分に切って4～5mm幅の半月切りにする。

• 玉ネギは縦半分に切り、根元を三角に切り落とし、縦4～6つのクシ切りにする。

• サヤインゲンは軸を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を切って2cm幅に切る。