スモークサーモンとアボカドの生春巻き

作り方

1. 
   1

   玉ネギは縦薄切りにし、分量外の塩でもむ。しんなりしたら水に放ち、ザルに上げて水気を絞る。

2. 
   2

   <マヨネーズソース>の材料をボウルに合わせ、皮をむき小さめのひとくち大に切ったアボカドを加える。

3. 
   3

   ライスペーパーの両面に軽く霧を吹きかけ、スモークサーモン、フリルレタス、(2)、玉ネギの順にのせて巻く。

4. 
   4

   食べやすい大きさに切り、器に盛る。