焼きナス
- 調理時間
- 15分
低糖質レシピ。糖質:7.7g。じっくりと焼いたナスの風味が薬味とマッチ。冷蔵庫でよく冷やしてもおいしいです。
下準備
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ナスはヘタを切り落とさないようにガクの根元に浅く1周切り込みを入れて、ガクを取り除く。大葉は軸を切り落とし、丸めてせん切りにする。
作り方
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1ナスは焼き網にのせ、中火で表面が真っ黒になるまでじっくりと焼く。粗熱が取れたら皮をむいてヘタを切り落とし、2～3等分に切る。
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2器にナスを盛り、ショウガをのせてしょうゆをかける。大葉とかつお節をのせる。
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