ささ身と春菊のゴマ梅和え

作り方

1. 
   1

   鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に入れ、酒をからめてラップをふんわりとかけ、電子レンジで1～2分加熱する。そのまま余熱で火を通し、粗熱が取れたら手で細かく裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
   2

   ボウルで＜ゴマ梅ダレ＞の材料を混ぜ合わせ、鶏ささ身を蒸し汁ごと加えて和える。

3. 
   3

   春菊は根元を少し切り落とし、食べやすい大きさに切って（2）のボウルに加えて和え、器に盛る。