簡単ランチ！サバ缶チャーハン
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 503 Kcal
サバ缶と根菜の簡単チャーハンです。サバ缶を使うのでとっても簡単！
材料
（
4
人分
）
サバ
(缶)1缶(1缶200g入り)レンコン
4cmニンジン
1/4本大葉
5枚水菜
1/2束ご飯
(炊きたて)茶碗4杯分卵
2個バター
20g塩
少々粗びき黒コショウ
適量しょうゆ
大さじ1
下準備
-
レンコン、ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。
-
大葉は縦半分に切り、さらに細切りにして水に放ち、水気を絞る。
-
水菜は根元を切り落とし、流水できれいに洗って長さ3cmに切り、冷水に放ってザルに上げる。
-
ご飯に卵を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサバ缶の油ごと入れ、木ベラなどでほぐしながら炒め、レンコン、ニンジンを加えてさらに炒め、いったん取り出す。
-
2(1)のフライパンにバターを加えてバターが溶け出したら、ご飯を加える。お玉の背で押さえながらパラパラになるまで炒め合わせ、(1)を戻し入れる。
-
3全体に混ざったら大葉を加え、塩、粗びき黒コショウを加え、鍋肌からしょうゆを回し入れる。全体に炒め合わせ、水菜をしいた器に盛り分ける。
簡単ランチ！サバ缶チャーハンのレシピ・作り方に戻る