カフェ風豆腐のあんかけ丼

作り方

1. 
   1

   ＜あん＞を作る。鍋にだし汁、みりん、酒を入れて温め、＜水溶き片栗＞を加えてトロミをつける。

2. 
   2

   木綿豆腐はレンジで1～2分加熱し、軽く温めておく。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
   3

   器にご飯を盛って木綿豆腐を並べ(1)の＜あん＞をかける。

4. 
   4

   ミツバ、刻みのり、白ゴマ、お好みで糸唐辛子をトッピングする。