サバ缶とごろっと卵のキーマカレー by ぐっち夫婦さん

作り方

1. 
   
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   フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ弱火にかける。香りが立ってきたら、玉ネギ、ニンジンを炒める。

2. 
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   野菜がしんなりしたら、サバ缶を汁ごと入れてほぐしながら炒め、カレー粉を加えて炒め合わせる。カレー粉がなじんできたら＜A＞を合わせ、塩コショウ少々(分量外)で味を調える。

3. 
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   (2)にゆで卵を入れて軽くなじませる。

4. 4

   皿にご飯を盛り、カレーをかけ、パセリを添える。