ニラの卵とじ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 72 Kcal
下準備
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ニラ、ミツバは水洗いし、根元を切り落として3cmの長さに切る。
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キクラゲはぬるま湯で柔らかくもどし、固い部分を切り落としてひとくち大の乱切りにする。
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卵は割りほぐしだし汁、ハチミツ、塩コショウ、薄口しょうゆを加えてよ～く混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ニラを炒める。
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2ニラの色が鮮やかになったら、卵を一気に加え菜ばしで大きく混ぜる。
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3
卵が柔らかめの半熟になったら、キクラゲ、ミツバを加えサッと混ぜ合わせる。最後にゴマ油を加え風味を入れて火を止め、器に盛り分ける。
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