豚バラ肉と野菜のオーブン焼き

作り方

1. 
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   ジャガイモは皮付きのままきれいに洗い、６つに切る。玉ネギは4つのくし切りにする。ニンジンは皮をむき、セロリは筋を引き、一口大の乱切りにする。ジャガイモ、ニンジンは火が通りにくいので、耐熱容器でラップをして電子レンジで１分くらい加熱する。

2. 
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   豚バラ肉は塩をすり込み、大きめの一口大に切る。

3. 
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   耐熱容器に野菜を入れ、豚バラ肉をのせ、塩、コショウを振る。ハーブをのせ、オリーブ油を全体にかける。200℃に予熱したオーブンで20分位焼く。