マグロのショウガ焼き

作り方

1. 
   1

   マグロはサクのまま、＜調味料＞の材料に10分程漬け込む。

2. 
   2

   サラダ油を温めたフライパンに、玉ネギを入れて中火でしんなりするまで炒め、(1)を＜調味料＞ごと加え、マグロの表面に焼き色を付けるように焼く。

   カツオのたたきの様に、お好みの焼き加減になるまで焼きます。

3. 
   3

   マグロを取り出し、食べやすい大きさに切り、玉ネギ、マグロ、刻みネギ、白ゴマの順に器に盛り付ける。