牛しゃぶのおかずサラダ玉ネギドレッシング

作り方

1. 
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   ＜玉ネギドレッシング＞の材料をミキサーで均一になるまでかくはんし、器に移す。

   ハンドブレンダーも使用できます。

2. 
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   熱湯でスナップエンドウをゆで、柔らかくなったらザルに上げ粗熱を取る。

3. 
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   (2)の鍋で牛肉をゆでる。火が通ったら水にとり、粗熱を取り、ザルに上げて水気をきる。

   氷水で冷やすと牛肉がかたくなるので、常温の水で冷やしてください。

4. 
   4

   器にレタスとキュウリを盛り、上に(3)の牛肉をのせる。スナップエンドウとプチトマトを彩りよく飾る。＜玉ネギドレッシング＞をかける。