チキンサラダ

下準備

• 

  鶏むね肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにして、塩コショウを振っておく。

• シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。(ここでは丹波のシメジを使っています)

• サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、水気を切って冷やしておく。

• ルッコラは根元を切り落とし、3～4cmの長さに切ってサニーレタスと合わせる。

• ＜ドレッシング＞を合わせる。