アップルクランブル

クランブルはバターを使いますが、簡単にできる植物油でアレンジ。とろける美味しさで食後にピッタリ。

材料（ 2 人分）

リンゴ

1個

小さじ1

<クランブル>

小さじ2

大さじ1

大さじ1

小さじ1/4

少々

5粒

大さじ1/2

1パック

リンゴは縦4等分にし、芯を取って皮をむく。縦に幅1cmに切り、耐熱容器に入れてレモン汁をかける。ラップをして電子レンジで3分加熱する。

リンゴは粗熱を取ります。この時間は調理時間に含まれません。
＜クランブル＞のクルミを粗みじん切りにする。オーブンは190℃に予熱する。

クルミはフライパンで乾煎りにしておくと香りが良いです。

1
＜クランブル＞の材料をボウルに入れてサラダ油を加え、全体的に油が馴染むように指先でつまむように混ぜ合わせる。
2
グラタン皿のような耐熱容器に、リンゴの汁気をきり、敷き詰めるように並べる。上に＜クランブル＞を散らし、190℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

クランブルが焦げないよう、オーブンをみて、焦げ目がついたら180℃に温度を下げてください。
3
熱いうちに取り分け、アイスクリームを添える。

一人用のグラタン皿に分けて、一人分ずつ焼いても良いです。

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・アイスクリームは小さめのパックがちょうど良い量です。
・電子レンジは600Wを使用しています。