セロリとバジルの香りが、気を巡らせて緊張を和らげ穏やかに。
<マリネ液>
セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。
ゆでタコ足は水で洗い、水気をきって削ぎ切りにする。
バジルは洗って水気をきり、細切りにする。
紫玉ネギはみじん切りに、ブラックオリーブは薄切りにする。
ボウルに<マリネ液>の材料を入れて混ぜ、セロリ、ゆでタコ足、バジル、紫玉ネギ、ブラックオリーブを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で20~30分冷やし、器に盛る。
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