- E・レシピ >
- 洋食 >
- 煮もの >
- 鶏と大根のクリーム煮
鶏と大根のクリーム煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 639 Kcal
最後に加えるサワークリームで見た目よりサッパリといただけます。大根の代わりにカブを使っても。
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
1枚大根
9～10cm小松菜
3株バター
20g小麦粉
大さじ2<ソース>
水
100ml牛乳
150ml顆粒スープの素
小さじ2生クリーム
50mlサワークリーム
20g塩コショウ
少々
下準備
-
鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウをまぶす。
-
大根は皮をむき、ひとくち大に切る。
-
小松菜はきれいに水洗いし、たっぷりの熱湯に根元から入れて熱湯につけ、しんなりしたら水に取って粗熱を取る。水気を絞って長さ2～3cmに切る。
作り方
-
1フライパンにバターを熱して鶏もも肉を入れ、焼き色がついたら大根を加えて軽く炒める。小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、＜ソース＞の材料を加えて弱火で10～12分煮る。
-
2生クリーム、サワークリーム、小松菜を加え、さらに5分程煮る。塩コショウで味を調え、器に盛る。
鶏と大根のクリーム煮のレシピ・作り方に戻る