ピーマンのきんぴら
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 131 Kcal
下準備
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豚肉は1cmの幅に切る。
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ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り、縦細切りにする。
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小松菜は熱湯でサッとゆで、水に取り粗熱が取れれば、水気を絞る。根元を切り落とし3cmの長さに切る。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わればピーマン、赤ピーマンを加え炒め合わせる。
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2
小松菜を加えて全体に炒め、＜調味料＞を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
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3
器に盛り、指先でゴマをつぶしながら振り掛ける。
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