定番の具で作るみそ汁はホッとするやさしい味。
絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。アサリは殻と殻をやさしくこすり合わせるように洗い、ザルに上げる。
鍋にだし汁、アサリを入れて中火にかける。貝が開いたら火を弱めてアクを取り、絹ごし豆腐、カブの葉を加えて温める。
みそを溶き入れ、器によそう。
