冷やしトマト
- 調理時間
- 5分 ＋冷やす時間
- カロリー
- 83 Kcal
トマトを白ワインの入った甘い漬け汁に漬けて冷やせば、まるでデザートのような仕上がりに。
下準備
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トマトはヘタをくり抜き、熱湯につけて皮が少し破れたら、すぐに冷水に取って皮をむく。
作り方
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1トマトはひとくち大に切ってボウルに入れ、白ワイン、塩、砂糖を加えてラップをかけ、冷蔵庫で冷やす。
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2つけ汁と一緒に器に盛り、あればミントの葉を添える。
このレシピのポイント・コツ
・甘くて冷たいトマトは、デザート感覚でおいしくいただけます。たくさん作っておやつにしてもいいですね。
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