アジのハーブオーブン焼き

作り方

1. 
   1

   アジの腹の中にローズマリー、タイム、ニンニクを詰める。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、(1)のアジを盛り付ける側を下にして並べる。焼き色がついたら返し、もう片面も焼き色がつくまで焼く。

3. 
   3

   耐熱容器に(または天板に)オーブンシートを敷き、残りのオリーブ油をひく。(2)のアジを盛り付ける状態で並べ、フライパンのオリーブ油を全体にかけ、プチトマトも並べる。220℃に予熱しておいたオーブンで7～8分焼く。器に盛り、レモンを添える。