色々な野菜とツナがいい味を出しています。
春キャベツはザク切りにして水洗いし、しっかり水気をきる。
シイタケはかたく絞ったぬれ布巾等で汚れを拭き取り、石づきを切り落とす。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。
ツナは油を軽くきる。
鍋に春キャベツを敷き詰め、シイタケ、ニンジン、ツナを散らす。
<調味料>の材料を全体にまわしかけ、鍋の蓋をして強火にかける。
煮たったら中火にして3~4分煮、全体に混ぜ合わせて煮汁ごと器に盛る。
Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |