グレープフルーツの寒天

作り方

1. 
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   ホーロー、またはステンレスの鍋に＜寒天液＞の材料を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかける。煮たったら1分煮て火を止める。

2. 
   2

   混ぜながら鍋底を冷水につけ、少しトロミがつくまで冷やす。

3. 
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   流し型(保存容器やバットでもOK)の内側を水でぬらし、グレープフルーツを並べ、(2)を流し入れる。冷蔵庫に入れて20～30分冷やしかためる。

4. 
   4

   かたまったら食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。