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生ハムのオープンオムレツ
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 471 Kcal
野菜を切って、混ぜて焼くだけでパーティーにも出せる華やかな一品。
材料
（
2
人分
）
生ハム
1パック(1パック70g入り)カボチャ
1/8個玉ネギ
1/2個カリフラワー
1/2個バジル
(生)6～7枚<卵液>
卵
3個生クリーム
大さじ2塩コショウ
少々ピザ用チーズ
40gサラダ油
小さじ2
下準備
-
カボチャは種とワタを取り除いて皮を削ぎ落とし、3cm角に切る。サッと水に通し、ぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで3～4分加熱する。
-
玉ネギは2cm角に切る。
-
カリフラワーは小さめの小房に分ける。サッと水に通し、ぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
-
＜卵液＞の材料をよく混ぜ合わせる。
-
耐熱容器に分量外のサラダ油を薄くぬる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強火で熱し、カボチャ、玉ネギ、カリフラワーを炒め合わせる。全体に炒められたら塩コショウをする。
-
2＜卵液＞に(1)とバジルを手でちぎりながら加え、混ぜ合わせる。耐熱容器に流し込み、ピザ用チーズをのせる。200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面に焼き色が付くまで15～20分焼く。
-
3最後に生ハムをのせる。少し冷めたら、容器から取り出して食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。
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