厚揚げステーキ

下準備

• 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気を切る。

• 

  梅干しは種を取ってペースト状にしておく。

• 大葉は軸を切り落として縦半分に切ってせん切りにし、水に放って水気を絞る。

• ＜合わせじょうゆ＞を混ぜ合わせる。

• グリルを予熱する。

  ＜ちょっとヒント＞　ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水を張るタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。