豚肉のショウガ焼き
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 369 Kcal
材料
（
4
人分
）
豚肉
(ショウガ焼き用)400g<下味調味料>
酒
大さじ1みりん
小さじ1しょうゆ
大さじ1ショウガ汁
大さじ1サラダ油
大さじ2<合わせ調味料>
酒
大さじ2砂糖
大さじ2みりん
大さじ2しょうゆ
大さじ3ショウガ汁
大さじ1キャベツ
1/8～1/4個貝われ菜
1パックプチトマト
8～12個
下準備
-
豚肉は食べやすい大きさに切り、＜下味調味料＞をしっかりもみ込み、10分おく。
-
キャベツはせん切りにし、水に放ってザルに上げる。
-
貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、水気を切って長さを半分に切り、キャベツと合わせる。
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を熱し、肉を広げながら3～4枚ずつ中火で両面を焼き、そのつどいったん取り出しておく。
-
2
フライパンに肉を戻し、＜合わせ調味料＞を加えて肉にからめ、最後にショウガ汁を加えてからませる。
-
3
器に合わせた野菜と豚肉を盛り合わせ、2のタレを少し煮詰めて豚肉に掛け、プチトマトを添える。
豚肉のショウガ焼きのレシピ・作り方に戻る