しらすパスタの作り方を紹介します。ペペロンチーノにたっぷりシラスをのせて仕上げる本格的な味わい。15分で完成の贅沢パスタです。
水菜は根元を落とし、幅3cmに切る。
塩15gを入れたたっぷりの熱湯にスパゲティーを入れ、指定時間より少し短めにゆで、ザルに上げる。ゆで汁は大さじ1残しておく。
フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて香りがするまで弱火にかける。
(1)にスパゲティーと残しておいたゆで汁、水菜を加えて全体にからめて器に盛る。
(2)にシラス干しと刻みのりをのせる。
Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |