カップコーヒーゼリー

作り方

1. 
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   鍋に水150ml、粉寒天を入れてよく混ぜ、強火にかけて煮たったら砂糖を加える。砂糖が溶けたら少し火を弱め、煮たった状態で1分煮る。

2. 
   2

   (1)にインスタントコーヒーを入れて煮溶かし、火を止める。さらにゼラチンを加え、余熱で溶かす。

3. 
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   鍋底を氷水につけ、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やしかためる。かたまったら生クリームをかけ、ミントの葉を添える。