桜エビのかきたま汁
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 72 Kcal
桜エビをたっぷり入れた、ふわふわ食感のかきたま汁。卵の黄色と桜エビのピンク色が鮮やかですね。
下準備
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卵は溶きほぐしておく。
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＜調味料＞の片栗粉は酒と混ぜ合わせておく。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料を加え、よく混ぜ合わせる。少しトロミがついてきたら溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、卵がふんわり浮いてきたら火を止める。
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2干し桜エビを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
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