モヤシの甘酢和え

下準備

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  モヤシが長い場合は食べやすい長さに切り、水に放つ。

• ニンジンは皮をむき、細切りにする。

• 新玉ネギは縦薄切りにする。

• 切干し大根はたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

• ボウルで＜甘酢しょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。