豚肉のマスタード焼き

作り方

1. 
   1

   ＜パン粉ソース＞を作る。フライパンに＜パン粉ソース＞の材料を入れて中火にかけ、混ぜながらキツネ色になるまで炒め、取り出す。

2. 
   2

   豚バラ肉は6～7mm幅に切り、フライパンに並べて中火にかける。表面に焼き色がつくまで焼き、キッチンペーパーなどで脂を押さえる。

3. 
   3

   粒マスタード、トマトケチャップをそれぞれぬり、粗びき黒コショウを振り掛け、1の＜パン粉ソース＞をつける。水洗いしたサニーレタスを食べやすい大きさにちぎり、プチトマトと盛り合わせる。

   辛口が好みの方は、トマトケチャップにチリソースを混ぜ合わせても。