ココナッツティーゼリー

作り方

1. 
   1

   水300mlを中火にかけて煮立たったら紅茶パックを入れて火を止め、そのまま2～3分おいて紅茶パックを取り出す。粉寒天を加えてよく混ぜ合わせ、中火にかけて沸騰状態で1分煮る。

2. 
   2

   ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

3. 
   3

   2にココナッツミルクを加えて混ぜ合わせ、鍋底を冷水に当てて粗熱を取る。水でぬらした器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固め、ミントの葉を添える。